Billy le Bordelais

Joe Dassin

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Dès sa naissance, C'est fou quand on y pense, Avec violence, Il refusa le lait, Que sa nourrice, Une fille sans malice, Venue de Suisse, Gentiment lui donnait, Car le bon vin de Saint Émilion, Ça vous donne un coeur de lion, À condition d'en mettre dans les bib'rons, C'était un bébé ni beau, ni laid, Avec des petits mollets, Mais déjà le monde l'appelait, Billy le Bordelais, (qui ?) Billy le Bordelais. L'enfant terrible Avait l'horreur mobide, De ce liquide, Que l'on appelle de l'eau. La plus mauvaise, Étant la flotte anglaise, Billy à l'aise, Nous vengea d'Waterloo. Car le bon vin de Saint Emilion, Ça vous donne un coeur de lion, Ah qu'il était content le Napoléon, Il dit à Billy "Toi tu me plais, Pour tout ce que tu as fait, Moi je te donne la Bourgogne", Billy le Bordelais, (qui ça ?) Billy le Bordelais. De la Castille, À la mer des Antilles, Toutes les filles, De Billy raffolaient. Des Mesalines, Des reines et des tsarines, Des Ursulines, Tout le monde y passait. Car le bon vin de Saint Émilion, Ça vous donne un coeur de lion, Pour trousser les jupons et les cotillons, Avec tous les enfants qu'il a fait, Je me demande si tu n'es, Ou si je ne suis pas un bâtard de, Billy le Bordelais, (qui ?) Billy le Bordelais. Messieurs, Mesdames, Voici la fin du drame, L'adieu aux armes, Laissez vos larmes couler, Billy l'unique, Billy le magnifique, C'est historique, Est mort assassiné. Car le bon vin de Saint Émilion, Ça vous donne un coeur de lion, Mais l'ennemi guettait le pauvre garçon. On lui a glissé dedans son verre, De l'eau à dose mortelle, Il est mort dans un dernier glouglou, Billy le Bordelou, (qui ?) Billy le Bordeli, (non !) Billy le Bordelon, (c'est vrai ?) Billy le Bordelais. (comment Envoi :) Prince, Duc ou Marquis, Ou Monsieur de Bordeaux, Ton sang est fait de vin, Bien plus qu'il ne l'est d'eau. Aussi, je te dédie cette histoire attachante, Espérant que demain, toi aussi tu la chantes.

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La chanson raconte l'histoire d'un petit garçon, Billy, qui naît avec une personnalité bien trempée. Dès son plus jeune âge, il rejette le lait et préfère le vin de Saint-Émilion, ce qui lui confère un esprit audacieux et un cœur courageux. À mesure qu'il grandit, il devient un "enfant terrible", attirant l'attention des femmes de toutes classes sociales et même des figures historiques comme Napoléon, qui lui accorde une certaine admiration. Le récit prend un tournant tragique lorsque Billy, malgré sa bravoure, succombe à un destin funeste : trahi et empoisonné dans un dernier verre de vin. Sa vie, marquée par des exploits et des amours, se termine dans un drame. À travers cette histoire, le vin est presque personnifié, symbolisant la passion et le courage, tandis que l'eau est vue comme un ennemi mortel. La chanson rend hommage à ce personnage emblématique et laisse entendre que son héritage perdurera malgré sa fin tragique.