Copper Kettle

Joan Baez

Transposer:

Get you a copper kettle Get you a copper coil Fill it with new-made corn mash And never more you'll toil. As you lay there by the juniper while the moon is bright Watch them jugs a-filling In the pale moonlight. My daddy he made whiskey; My grand-daddy he did too. We ain't paid no whiskey tax Since seventeen ninety-two. As you lay there by the juniper while the moon is bright Watch them jugs a-filling In the pale moonlight. Build you a fire with hickory Hickory ash and oak Don't use no green or rotten wood; They'll get you by the smoke. As you lay there by the juniper while the moon is bright Watch them jugs a-filling In the pale moonlight. Get you a copper kettle Get you a copper coil Fill it with new-made corn mash And never more you'll toil. As you lay there by the juniper while the moon is bright Watch them jugs a-filling In the pale moonlight.

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Cette chanson évoque la tradition de la fabrication artisanale de whiskey, en mettant en avant l'usage d'un alambic en cuivre et les ingrédients naturels. Le narrateur parle de l'héritage familial lié à ce savoir-faire, mentionnant que son père et son grand-père ont également produit de l'alcool sans jamais payer de taxes. Dans une ambiance paisible et nocturne, elle décrit des scènes idylliques où l’on surveille le processus de distillation, suggérant une vie éloignée du travail acharné et des préoccupations modernes. Le contexte de cette pratique remonte à une époque où la distillation était courante dans certaines régions, souvent en dehors des lois fiscales de l'époque, ce qui ajoutait une touche d'irrévérence et de liberté à ces traditions familiales. La nature, avec ses éléments comme le genévrier et le feu de bois sec, accompagne subtilement cette activité ancestrale.

Le Chansonnier